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正統韓國辣炒年糕麵 韓國朋友教我做
韓國來台當交換學生 教我做正統的韓國料理
材料有 泡麵 年糕 泡菜 豬五花 辣醬 高麗菜 調味料
泡麵 年糕 辣醬 泡菜 都是韓國進口
豬五花和高麗菜 在一般超市 市場都買的到
調味料的部分 鹽 黑胡椒 糖
事前工作
將高麗菜切好並清洗 五花肉切條狀 差不多1.5公分大小
鍋子加水 開火之後 加入年糕
等水煮滾 年糕煮到半軟 將年糕撈起
開大火 將泡麵放入鍋子
煮到半軟 和年糕放在一起
將豬五花放入鍋子 開中火
煎到焦黃色後 翻面煎
每一面都要煎到
加入鹽巴和黑胡椒拌炒
加入高麗菜 煮到出水
加入泡菜和辣醬翻炒
翻炒完後 加入糖
最後將年糕和泡麵加入鍋中
翻炒 將泡麵和年糕 都均勻沾到醬汁
完成喽!
正統韓式辣炒年糕麵
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